Ham Zeytin (Çiğ Zeytin)

Ham zeytin ağacından toplandıktan sonra herhangi bir işleme tabi tutulmamış, doğal haliyle bırakılmış çiğ zeytindir. Bu zeytinler, yüksek miktarda fenolik bileşikler içerdiği için doğal olarak acıdır ve bu sebeple doğrudan tüketilmez. Ham zeytin tüketilebilir hale gelebilmek için genellikle tuzlu su, salamura veya fermente edilme süreçlerinden geçer. Ham zeytin, zengin antioksidan ve sağlıklı yağ içerikleri sayesinde sağlığa faydalıdır. Uygun işlemlerden geçirildikten sonra, besleyici değeri yüksek ve lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarımızda yer alır.

Ham Zeytin Fiyatları 2024

Ham zeytin doğallığını koruyan ve işlem görmemiş haliyle zeytin severlerin tercih ettiği bir üründür. Ham yeşil zeytin fiyatları zeytinin kalitesine, yetiştirildiği bölgeye ve piyasadaki talebe göre değişkenlik göstermektedir. Ham yeşil zeytin fiyatları ile çiğ siyah zeytin fiyatları arasında zeytinin türüne ve işlenme durumuna göre fiyat farkları bulunabilir. 

1 kg ham zeytin kaç TL sorusu sıkça sorulmaktadır. Aydın’ın ilaçsız ve gübresiz dağlarında yetişen zeytinleri ham haliyle size en iyi ve uygun fiyatlı şekilde sunuyoruz. Fiyat bilgisi için sitemizi gezmeye devam edin. 

Çiğ Zeytin Nasıl Yapılır?

Ham yeşil zeytin yapımı için, taze zeytinler önce yıkanarak temizlenir. Ardından, acılığını gidermek için su dolu bir kapta birkaç gün bekletilir, bu süreçte su her gün değiştirilir. Yeşil ham zeytin daha sonra tuzlu su veya sirke ile salamura edilerek fermente edilir. Ham siyah zeytin ise olgunlaşmış siyah zeytinlerden yapılır ve benzer şekilde salamura edilir. Özellikle ham yeşil zeytin, çiğ siyah zeytin ve gemlik çiğ zeytin gibi çeşitler, doğru işleme yöntemleri ile çok lezzetli olabilir. Çiğ zeytin kilosu Yayladan Evime’de en uygun fiyatta bulunuyor. Sen de hemen Yayladan Evime’nin ilaçsız doğal ham yeşil zeytin satın al ya da  ham siyah zeytin satın al lezzetin ve doğallığın tadını çıkart!